アンジュ○○日和♪１４４＜やりくり晩御飯＞
（ホワイトグラタンもしくはドリア！！ソースの手作りはちょっと一味違いますよ〜〜！！）

みなさんこんばんわ！！今日はすご〜く寒いですね〜〜＾＾

東京では、雪でかなりの方が寒空の中にいたと思います。風邪には気をつけて、

カイロなど防寒のアイテム持って行きましょう！！(*^_^*)

さて、今日は手作りのグラタンもしくはドリアです(*＾▽＾)/★*☆♪　

中途半端なご飯が残ってしまった時に、ご飯はそのまま下にひいても良いですし、

ハムとバターでご飯を炒めて、下にひくもよし＾＾

グラタンは、みなさんグラタンも素を使うかもしれませんが、私はバターと小麦粉を使います＾＾

2人〜3人分、

玉ねぎ１つ、鶏肉適当、マカロニ（ゆで時間4分）お玉1杯くらいかな？

いつも目検討な分量で作ってしますので・・・すみません。

玉ねぎと鶏肉を鍋で炒めて、マカロニは別ゆでしときます＾＾大目に湯がいて、次の日にマカロニサラダにするのも

OKです(*^_^*)

炒めた中に、牛乳を入れます。おおよそ食べたい量かな？？５００ミリリットルくらいだと思います＾＾

その中に、マカロニを入れて少し煮たてます＾＾

そして、バターもしくはマーガリン大さじ1杯くらいに、小麦粉大さじ２〜３杯で30秒くらいチンします＾＾

それをかき混ぜたら、ダマ玉になるので、みそこしでスープの中にといて行きます＾＾

塩コショウ少々、鶏ガラスープ少々＾＾小さじ1杯くらいです＾＾

少し煮たてると、とろみが出てきます＾＾とろみが少ない時は、バターと小麦粉の量が少なかったかも

知れないので、もう1回作って、みそこしでときます＾＾

なれると、分量が分かります＾＾

これをわかるようになると、多めにホワイトソースを冷凍しておくと、スープ、グラタン、スパゲティーの

応用がすぐできるので、便利です＾＾

そして、グラタンを作りながら、ホワイトシチューも作りました＾＾これはチシューの素を使いました＾＾

そんな感じで、次の日はホワイトシチューでした(*^_^*)

ホワイトシチューはカレーの時に同時に作ったりする事もあります＾＾

余りはかなりあるので、冷凍しておきます＾＾パスタかドリアに使います＾＾

今日お仕事だった方は、お疲れ様でした＾＾暖かい食べ物食べてあったまってくださいね＾＾

今日お休みだった方は、温かくしてましたか？？そろそろ冬眠？？

今日も最後までお読み頂きましてありがとうございました(*＾▽＾)/★*☆♪