アンジュ○○日和♪NO.191
(私の父の愛情鍋)編

みなさんこんばんわ！！今日は寒かったので鍋をしました！！

みなさんの所も鍋だったのかな〜〜？？

今日も可愛いお花の写真ありがとうございます＾＾

アトリエＨＩＲＯさん♪　（クリックでＨＰに飛びます♪）

今日は、鍋をしたのですが・・・・今日はうちの父のお話をします＾＾

父は、母より料理が上手でした(*^_^*)

しかし、料理は母が担当でしたが・・・。

みなさんは、今のクレープってクレープって名前でしょ＾＾

私の小さい頃は、まだクレープと言う名前のおやつはなく・・・いや・・

あったかもしれないけど、知らなかったのかもしれません。

家のお昼のおやつというか、ホットケーキの粉がなくホットケーキもどきを作ってくれていたのですが、

これを、我が家では『洋食』って名前で呼んでました(笑）

小麦粉に、牛乳を入れて卵とお砂糖を少々・・・。そして混ぜてフライパンで焼き、

バターを塗り、ジャムかハチミツを塗り食べていました＾＾

母が焼くと・・・・何故かクレープの3倍ぐらいの厚みがあり、ま・・・それなりに

食べれたりはしてたのですが、たまに父が焼いてくれてたのですが・・・。

父が焼くと・・・何故かうす〜く焼いてくれてとっても、美味しくて＾＾

そんな感じで、何故か父が料理するとそれなりに、美味しい物がでてきてました＾＾

ま・・・得意なものしか作ってなかったのもあるとは思いますが！Σ(‾□‾;)　

そんな父の得意料理は鍋で・・・実は今の我が家の鍋は、父親直伝なのです＾＾

母が早くに亡くなってしまったので、料理は何故か私の担当だったので、それなりに作っていたのですが、

鍋は、まだ作って事がなく・・・父親に聞いてみた所・・・。

なんと、昆布で出汁をとり、マギーブイオンを２〜３個放り込み、

白菜、シイタケ、ネギ、鶏肉、豆腐、肉団子、などなどを入れて煮ます＾＾

そして、それに、塩と麺つゆを入れ味をととのえ、ぐつぐつ煮ます＾＾

そして、ある程度煮えたら・・・ここで薄切りの豚肉を入れます！！（しゃぶしゃぶの肉が美味しいよ）

この、豚肉を後で入れるのと入れないのとで、味がずい分変わりますよ〜！！

そして、ひと煮たちで出来上がりです(*^_^*)

これが、父の愛情鍋なのですが・・・かなり美味しいです(＊^▽^)／★＊☆♪　

たまに、違った鍋作ってみたいな〜って思った方にお勧めです＾＾

昔は、醤油とお酒とみりんで味を整えていたのですが、今はめんつゆを代用してます＾＾

今日お仕事だった方はお疲れ様でした＾＾寒いのでお腹出してねないでね〜〜＾＾

今日お休みだった方は、暖かい格好してますか？？風邪ひかないようにね〜〜＾＾

今日も最後までお読み頂きましてありがとうございました(＊^▽^)／★＊☆♪