アンジュ○○日和♪NO.257
（手羽先大根と酢どり）酢豚って苦手なの＾＾酢どりの方が好きです＾＾

みなさんこんばんわ！！今日はやっと、事務仕事も終わらせて、家事もしながらの1日でした＾＾

さて、やりくりご飯は手羽先大根＾＾

大根は別湯でして、水を切って・・・。手羽先、大根、YUKIの鶏ガラ小さじ一杯、麺つゆ適量

煮込むのに時間がかかるので、圧力鍋があると便利なのですが、普通の鍋でしたらコトコト煮ましょう＾＾

コラーゲンもたっぷりな手羽先お肌にも良いですよ〜〜＾＾

そして、昨日のご飯！！酢どりです＾＾

白ネギ、ニンジン、ピーマン、玉ねぎはスライスしてジップロックに入れて、炒めるだけにしておきます＾＾

鶏肉は、多めに買って置いた時に、1口サイズに切って、麺つゆに絡めて冷凍しておきます＾＾

その日に、冷凍庫から冷蔵庫に朝写しておけば、夜は片栗粉を付けてあげるだけ＾＾

そのまま、野菜と混ぜて炒め、酢、ケチャップ、ソース、麺つゆを混ぜてソースを作ります＾＾

そして、炒めた野菜に入れて、水溶き片栗粉を混ぜて出来上がり＾＾

下準備が出来て入れば、手早くできる1品です＼(^o^)／

今日お仕事だった方はお疲れ様でした(*^_^*)寒さもマシになりましたよね〜＾＾

今日お休みだった方は、そろそろ外も寒さがマシですよ〜〜＾＾

今日も最後までお読み頂きましてありがとうございました(*＾▽＾)/★*☆♪